春日美味不可错过

近来，走火入魔。
花花姐说：“感谢搜狐感谢党，感谢中国互联网。”
我想说：“感谢微信感谢党，感谢遇见林蕾姐。”
那天，她在群里分享美食，车前草（我们这里叫车轮草）叶子用水焯后，配上五花肉包饺子，味道特别好。
身为土生土长的农村人，从小就认识车轮草，道路旁，荒野地，随处可见。
知道是一味中草药，全身都是宝。还有一种独根的车轮草，植株比较瘦小，叶子黄绿，药效更甚。
只要能够实现，我都会想尽办法，尝试一下，不管结果如何。
这次，自然也不例外。
问老爹：“能不能挖到车轮草？”
他说：“后面老宅的院子里就有一些，再去村子后面的小山坡上转转，看看有没有。”
我说：“那辛苦你老人家了。”
第二天，就看到满满一箩筐车轮草。
由于天气干旱，车轮草缺少水分，也有些枯萎，内心多少有些失望。
那就瘸子里头挑将军，取精去粗，择优录用吧。
为了向吃货的境界再迈进一小步，我也是够拼了。
晚上，吃过饭，灯下仔细筛选。
只要功夫深，乱草也能大变身。
你看，这满满一盆车轮草嫩叶，我可是用小剪刀一片一片剪下来的。
清洗几遍，放在盆中，经过水的滋润，多了一些灵气。
沸水焯过，变成深绿，有点像菠菜的颜色。
包饺子，羊肉、木耳馅儿，撒了些熟芝麻，根据自己的喜好调味，却吃出荠菜的口感。
凉拌车轮草，好味儿我先尝，可以跟凉拌红薯叶同桌PK，难分伯仲。
“怪（我们这里的方言：特别的意思）好吃。”老爹的口头禅。
只有最好，没有更好。
王婆卖瓜，自卖自夸，一点儿也不谦虚。
亲们可以放心食用，只是，要抓住时机，出穗之前叶子最为鲜嫩。
感谢老爹不辞劳苦，给予强有力的支持，让我在进军美食界的道路上大步前进。
槐花、花椒叶、车轮草、荠菜......普通而又常见，随意制作，即是一道珍馐佳肴。
亲爱的朋友们，心动不如行动，春日美味不可错过，抓紧时间吃起来哦。